蛋黄虾仁豆腐
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。虾仁呢蛋白质含量很高,是营养均衡的蛋白质来源，所以这是一道富有植物蛋白和动物蛋白的老少皆宜的菜品，好看好吃。
281 菜谱
2093 粉丝
6 关注
食材
- 新鲜大虾 5个
- 咸鸭蛋 1个
- 内脂豆腐 一盒
- 盐 少许
- 香葱 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 新鲜大虾去壳后用少许盐和料酒腌一下。
2. 咸鸭蛋煮熟后把蛋黄和蛋白分开。
3. 油锅下咸蛋黄碎炒到出沙。
4. 砂锅加适量清水。
5. 煮开后把炒好的蛋黄放入。
6. 豆腐冲洗后切成小块放入砂锅中。
7. 放入咸蛋白。
8. 中小火煮开。
9. 调味后放入虾仁。
10. 再次煮开后息火，放入香葱碎。
11. 好吃好看的蛋黄虾仁豆腐。
小贴士
- 盐的量可根据自已的口味调整
菜谱创建于:2017年08月22日 22:26
