葱爆肉

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食材

猪里脊适量
大葱
料酒
糖
老抽
耗油
香油

步骤

葱爆肉,葱切斜丝、肉切片。

1. 葱切斜丝、肉切片。

葱爆肉,肉片加淀粉蛋清 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 蚝油 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀。

2. 肉片加淀粉蛋清糖蚝油老抽盐香油搅拌均匀。

葱爆肉,热锅放油倒入肉片迅速滑开至变色倒出控油。

3. 热锅放油倒入肉片迅速滑开至变色倒出控油。

葱爆肉,锅中留底油爆香姜丝泡椒。

4. 锅中留底油爆香姜丝泡椒。

葱爆肉,倒入过油的肉片翻炒撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

5. 倒入过油的肉片翻炒撒入料酒。

葱爆肉,入葱丝翻炒片刻即可。

6. 入葱丝翻炒片刻即可。

葱爆肉,成品

7. 成品

菜谱创建于:2015年05月15日 15:43

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