食疗养生old

鱼香味的木耳炒肉丝，好吃下饭

秋季正是吃莲藕的好季节，莲藕开胃清热，滋补养性。莲藕生用性寒，所以有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液，通便止泻、健脾开胃，含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。而且藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。莲藕还含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。在这秋干气燥的季节里，多吃藕还能润燥补气，增强免疫力，是老少皆宜的好美食。

葱爆羊肉片属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、食后回味无穷。

适合炎炎夏日的祛湿汤😋 冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴，制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

生蚝又名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子。蚝肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。蚝除了肉可食，珠可作装饰外，蚝壳可供用药，功能制酸镇痛，可作胃药，治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸，也有疗效。 牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。今天阿晨就用牡蛎和豆腐，做了一道清爽鲜美的牡蛎豆腐汤，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧

虽然已经立秋了，天气依然很热，用红茶做青柠檬红茶，真的是百搭，自己做的冰红茶真材实料又超级好喝，喜欢的集美们赶紧和我一起分享吧～

新鲜的味道源自于新鲜的食材，草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用，煮好的鱼粥鱼香蔓延，鲜美无比，嫩滑在嘴边释放开来。

用简单食材，做美味佳肴。 山药无论药用还是食用都有着非常丰富的营养价值 ，山药健脾益胃、助消化。一般常常用来蒸或煲汤，其口感细腻绵软深受大家喜爱，其实把山药打成汁做成甜品也非常不错哦~

凉拌粉是广西比较特色的一个粉，市售的卷粉都是20厘米长度的小卷，切成段后加入配料凉拌而成，今天介绍给大家的是我家常做的猪肝凉拌粉，猪肝补血益气，孩子多吃能补血补钙哦~