川菜

前几天和闺蜜一起逛街 吃过大排档的酸辣土豆粉 真是酸得爽快 辣得够味 今天自己尝试在家做一次 味道还不错。

很喜欢吃腊肉，喜欢吃腊肉那种特殊的味道，感觉有年的味道，这里加了青椒片和胡萝卜片，炒出来特别好吃！

酸辣开胃，是夏天的一道开胃菜。

腊肉是四川人民春节必不可少的美食，冬天大街小巷都能看到窗户上高高挂着，从这景象就可以看出腊肉在四川美食界的地位是何等高，这份历史的尤物，没有理由不拥戴。也是当地风味和人情及对生活的热爱，诉说着家的味道，像是在等待他乡游子回家的步伐。 小鲜肉和老腊肉的话题在近两年有各种版本，各种段子，今天用的腊肉当然是小鲜肉中的腊肉，不是老腊肉，也就是今年刚做出来的，用最直接最简单做法，才能吃出腊肉特别的香淳。

凉拌海蜇属于凉拌菜的系列，是夏天比较受欢迎的一种海蜇菜肴，非常爽口

一笼川香粉蒸肉，沙地蜜薯的甜美与五花肉的香辣，品尝出甜辣风格的美食。

蚂蚁上树”，其实就是一盘肉末炒粉条。是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末黏在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。好多年前，在一家川菜馆里尝过后，就爱上了这口，回家自己学着捣鼓，当然我也因地制宜减少了辣味，家人吃过后喜欢的很，这道菜就成为我家餐桌上常见的一道美食。

正宗的酸汤肥牛用到黄灯笼辣椒酱，可是过于辣，我今天分享一种不用黄灯笼辣椒酱也能做出正宗味道的方法，而且辣味轻微，很多人都能接受

最常见的四川美食，软嫩的豆腐包裹着浓郁香辣的酱汁，美味👍

哈喽，一碗面系列又来了。这碗面的灵感来自四川肉丸汤，肉馅腌制后汆出来的丸子真是又Q又嫩，又值盛夏，面条的确比米饭更容易吃下肚，于是我昨天做了这碗面，给大家分享做法，汤头真是鲜美的不要不要的