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川菜

川菜

川菜的家常做法,共“1000”个川菜相关菜谱
  1. 酸辣土豆粉
    作者:优雅的长围巾
    12716 293
    酸辣土豆粉
    前几天和闺蜜一起逛街 吃过大排档的酸辣土豆粉 真是酸得爽快 辣得够味 今天自己尝试在家做一次 味道还不错。
  2. 青椒腊肉片
    作者:静影
    3907 227
    青椒腊肉片
    很喜欢吃腊肉,喜欢吃腊肉那种特殊的味道,感觉有年的味道,这里加了青椒片和胡萝卜片,炒出来特别好吃!
  3. 凉拌海带丝
    作者:颜小厨美食
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    凉拌海带丝
    酸辣开胃,是夏天的一道开胃菜。
  4. 切片腊肉
    作者:我是王梅子
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    切片腊肉
    腊肉是四川人民春节必不可少的美食,冬天大街小巷都能看到窗户上高高挂着,从这景象就可以看出腊肉在四川美食界的地位是何等高,这份历史的尤物,没有理由不拥戴。也是当地风味和人情及对生活的热爱,诉说着家的味道,像是在等待他乡游子回家的步伐。 小鲜肉和老腊肉的话题在近两年有各种版本,各种段子,今天用的腊肉当然是小鲜肉中的腊肉,不是老腊肉,也就是今年刚做出来的,用最直接最简单做法,才能吃出腊肉特别的香淳。
  5. 夏天必备+凉拌海蜇皮
    作者:珊妈
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    夏天必备+凉拌海蜇皮
    凉拌海蜇属于凉拌菜的系列,是夏天比较受欢迎的一种海蜇菜肴,非常爽口
  6. 川香粉蒸肉
    作者:馨馨馨
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    川香粉蒸肉
    一笼川香粉蒸肉,沙地蜜薯的甜美与五花肉的香辣,品尝出甜辣风格的美食。
  7. 蚂蚁上树
    作者:食尚煮易
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    蚂蚁上树
    蚂蚁上树”,其实就是一盘肉末炒粉条。是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末黏在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。好多年前,在一家川菜馆里尝过后,就爱上了这口,回家自己学着捣鼓,当然我也因地制宜减少了辣味,家人吃过后喜欢的很,这道菜就成为我家餐桌上常见的一道美食。
  8. 酸汤肥牛(微辣版)
    作者:妃英里
    6257 2975
    酸汤肥牛(微辣版)
    正宗的酸汤肥牛用到黄灯笼辣椒酱,可是过于辣,我今天分享一种不用黄灯笼辣椒酱也能做出正宗味道的方法,而且辣味轻微,很多人都能接受
  9. 麻婆豆腐
    作者:乐乐妈
    2606 433
    麻婆豆腐
    最常见的四川美食,软嫩的豆腐包裹着浓郁香辣的酱汁,美味👍
  10. 肉丸鲜汤面
    作者:却如归
    3045 535
    肉丸鲜汤面
    哈喽,一碗面系列又来了。这碗面的灵感来自四川肉丸汤,肉馅腌制后汆出来的丸子真是又Q又嫩,又值盛夏,面条的确比米饭更容易吃下肚,于是我昨天做了这碗面,给大家分享做法,汤头真是鲜美的不要不要的
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蛏干的做法
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早餐的做法

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