春季时令

《诗经·釆葛》中说艾叶 彼采葛兮，一日不见，如三月兮。 彼采萧兮，一日不见，如三秋兮。 彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。 ​ 《本草纲目》中说艾叶 生温熟热，逐一切寒湿。灸之则透诸经，而治百种病邪。取太阳真火，可以回垂绝元阳。 每个季节的时令食材 是大自然的馈赠，最适合当季滋养呵护我们的机体。春天里山间处处艾草繁茂，釆来收集起来，能温经助阳、止血安胎、止泻益肾，从而起到瘦身、排毒、去湿疹、抗过敏、防癌、抗衰老的作用。晒干储存三年以上用来艾灸，温而不过热。新鲜艾叶拿来做鸡蛋饼，助阳去湿温经散淤，正适合这多雨的季节。

春天是野菜生长的季节，闲来无事，邀几个好友麦田里逛逛，不仅收获简单的野味，更能放松心情。从挖野菜，到看到绿油油的野菜疙瘩出锅，怎一个爽字了得。

北方的春天很短暫，有時甚至體會不到，幾天就過去了。這幾天天清氣朗，微風拂面，外面的蚊蟲又不活躍，正是做風乾牛肉最好的時節，與其買超市裏加了大量添加劑的食品，不如自己動動手，就算做個小運動，兩全其美！

野山蒜又叫小根蒜，薤白，味道像蒜，像葱，有辛辣味，它能够解热，袪痰，抗菌，抗病毒，还有防癌抗癌的功效。春天正是野山蒜生长旺盛的时期，这个时候的野山蒜很嫩很鲜，所以没事的时候去户外走走，挖一些回来尝个鲜，同时还有神奇的功效呢，真是很好的选择啊！

春天到了，各种花朵都争先开放，五颜六色。现在正是赏花的季节，应景做了一个花朵三明治，让早餐也变得像花一样美丽，一天的好心情从美美的早餐开始。

其实北方没什么特别的清明食物，但有一样食物贯穿北方人整个春天，直到清明，那就是春饼。每年立春日，北方都要吃春饼，名曰“咬春”，一咬咬到二月二龙抬头，再一咬就咬到了清明。春饼饼皮比烤鸭饼皮要大，并且有韧性，更有嚼劲儿，卷的多是几种家常炒菜，通常为炒土豆丝、肉丝炒豆芽等等。

不是只有烤箱才能焗饭，微波炉、电饭锅一样可以！ 你喜欢吃什么 ，或者说你的冰箱里剩下什么， 随心所欲 ，随心情放 。 铺上芝士 ，出来一盘香喷喷的芝士焗饭， 好吃到爆！ 而且是霍霍两下就搞定了—— …^_^… 剩饭用来做焗饭， 美好的春天来了 ~ “ 旋转跳跃我闭著眼， 尘嚣看不见你沉醉了没， 白雪夏夜我不停歇， 模糊了年岁焗饭的美味你们看见了没？” 喜欢西餐厅里芝士焗饭的姐妹们不要错过了

油焖春笋，是江南春天里最为常见也是人见人爱的一道菜。这个菜，用嫩春笋以重油重糖来烹制，菜品色泽红亮，鲜嫩爽口而略带甜味。最近春笋上市，正是吃油焖春笋的大好季节。我想到了用小鲍鱼来搭配，首先小鲍鱼切花刀再焖煮后，外型非常的漂亮；而味道我想说，真心觉得很好，小鲍鱼Q弹的口感加上春笋的鲜味，美味的一塌糊涂。

豆沙面包也是比较常见的了一种面包了。好吃又有营养，做起来也非常简单，一次做一些备着，早餐时候来一个，搭配一杯豆桨或者牛奶，营养早餐妥妥的！

春天来道拍黄瓜，凉爽可口，味道好极了