食疗养生

山药紫薯都是主食，可以祛湿健脾，紫薯也是减肥佳品。最近一段就和紫薯较劲啦。

午餐安排了海鲜沙茶面，本想买几只海虾，在超市里看到非常新鲜的生蚝，顺便买了一些，清蒸一部分，还做了家人喜爱的海蛎煎。

毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，毛豆老熟晒干后就是我们熟悉的黄豆。 它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。 毛豆，是一种深受人们喜爱的食物。中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。 夏天烧烤摊、大排档的标配不仅有啤酒，香辣毛豆更是必不可少的下酒菜！囡姐今天就将这道香辣毛豆的好吃做法分享给大家。香辣毛豆可以提前煮好放入冰箱冷藏，待想吃的时候直接拿出来就可以食用了。

现在正是吃荠菜的季节，表弟前几天送了好多荠菜和苦菜，摘洗干净直接分装放到冰柜冷冻，随吃随取，方便的很，豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥，今天就用豆渣加了荠菜和猪肉做了丸子，味道棒极了……

这道驴肉火烧风味独特，烧饼奶香浓郁，口感松软，驴肉鲜香，鲜美无比，咬一口唇齿留香，令人回味无穷~

炒菜、做中式的点心如蛋黄酥等，很多需要用到猪油。好的猪油原材料首选猪板油，就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油，油渣少出油量高，熬好的猪油冷却后呈现雪白，非常漂亮。

豆腐是中国的传统食品，味美而养生,营养极高。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的食用菌，具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。这虽然只是一道素菜，却也是鲜美无比，营养丰富的，做法也很简单，来试试吧。

米酒又称甜酒、醪糟、酒酿，是经过糯米发酵而成的一种美食，酿好的醪糟可以直接吃，也可以做成甜酒蛋花汤，酒酿圆子，米酒荷包蛋等各式美食，各地都有不同的吃法。酿好的醪糟甜美多汁，略带酒香，不仅美味，更是养身佳品，夏食消暑，冬食暖胃。上佳米酒色白汁清，蜜香浓郁，香甜可口，米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血，滋阴补肾及润肺的功效，南方还有坐月子吃米酒的习俗。

嫩绿新翠的西芹，和肥瘦相宜的五花肉调和在一起，是我最喜欢的饺子馅了！

开学了，做便当菜的烦恼又回来了，鱼香肉丝不只做给喜欢吃辣的人，不辣也好吃，带上鱼香的酸香好开胃。