节日美食

在江南一带，自古就有清明吃青团的习俗。青团糯韧绵软、清香扑鼻，是一款天然绿色的健康小吃。儿时的记忆中，青团多以乌黑油亮的芝麻或是细腻香甜的豆沙为馅。而今，荠菜鲜肉、马兰香干、芽菜春笋等都被包了进去。这款蛋黄肉松馅的是一款超火的青团，用咸蛋黄和肉松搅拌在一起，吃到肉松的同时还会吃到细腻的咸蛋黄，青团皮的清香软糯加上咸蛋肉松的咸香酥口，刚出锅的青团温润清香，肥而不腴最是诱人。

夏天了，湿气重了，烧点冬瓜汤，汆几个圆子，再放点蚕豆米更加鲜美！

土豆又称洋芋、芋头等，是我国五大主食之一，营养价值很高，适应强、产量大，是我们所有人家喻户晓，餐桌上常见的食品，即是主食又是蔬菜。这里只介绍一下我的‘土豆鸟巢’菜谱。

汤圆，圆滑甜糯，吃起来，有嚼劲又有顺滑，大人爱吃，小朋友也喜欢，尤其是现在有卖五颜六色的汤圆，阿咕爱的不是一点点。我总是担心他吃多了不消化，每次吃都喊着，少一点，嚼碎了再咽。阿咕每次都是吃了还要，一两颗根本满足不了。 色彩斑澜食物，一定能够引起食欲。尤其对于小朋友来说，多彩多姿的食物更是诱惑非凡。我尽量满足他对色彩的喜欢，通过食物不仅是吃，还有食物的认识，色彩的想象力。

每年中秋节都会去排队买鲜肉月饼，因为实在好吃到不行，去年中秋节因为才刚刚接触烘焙所以不敢尝试，今年就提前预热一下，哈哈，不错，就是这个味

鲜肉月饼是江浙沪一带的汉族特色小吃。今天我改良了配方，再鲜肉中加入了榨菜，中和了鲜肉的油腻，使肉馅更加鲜美，咸香，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

清明时份，各地习俗都有用糯米粉加上当地特有的野菜，做一个个暗绿的，名唤青团的圆子，当成小吃，又或是用来拜祖，广东这边除了用艾草外，还会用到一种叫鸡矢藤的叶子做出类似青团吃法的小吃，这种有着特殊香味的野菜祛风除湿，活血止痛，湿疹；皮炎等等都非常有效，春季时节都爱加点黑芝麻，做成甜甜的糊给小孩吃，用以解毒.....椰茸山药青团传统青团差不多，只是外表有点不同，放点椰蓉枸杞点缀，内馅是山药，简单又好吃。

还有几天就是“六一”了，女儿一直提示：“妈妈，马上就到我的节日喽！”趁着端午放假母女俩一起动手造了一窝萌萌的猪猪包。看着蒸好的猪猪包小丫头乐得哈不拢嘴！

快到中秋佳节团圆的时候，如果还在烦恼团圆饭做什么可以考虑做这道红酒烤香草鸡腿