节日美食

这月饼做法简单，新手也能100%成功！少油低脂，不甜不腻，家人一口气能吃好几个呢。不仅健康，而且营养美味，口味、营养都甩市面上的月饼几条街。只要你吃过自制的月饼，根本不想吃市售月饼。

鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。鸭架的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。用鸭架熬成的鸭汤对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗,阳萎、遗精及病后虚弱,神疲少食的病人,有增加营养和辅助作用。鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物；从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭架汤进补在秋季比较适合。适合喝鸭架汤进补的主要有三类人群：平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人；秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭架汤进补。

#小小美食日记#月饼已经连续做了好几年了，每年都做很多送亲朋好友，然后做月饼真的挺累的，我吃了那么多月饼还是觉得莲蓉蛋黄跟豆沙蛋黄是最好吃的。 回油就是馅料里面的油回渗出来，表面那层硬皮上就有油了，皮也软了当然更好吃咯，还有回油快的月饼不容易坏，但还是建议5-7天内要吃完啊！

接触烘焙前，每次去超市，我都会买上一堆的饼干，苏打饼干，夹心饼干，曲奇饼干，威化饼干等等。有时候来几片就着牛奶做早餐，有时候是下午茶的小点心。慢慢发现市面上常见的饼干添加了各种化学添加剂，色素，人工奶油等，多吃并不健康。随着家庭烘焙逐渐走入寻常百姓家，于是开始自己动手学做烘焙。相比面包，戚风蛋糕的时间久难度大，油脂高，饼干的制作时间短，容易操作，失败率低，营养丰富，便于携带，很适合给宝宝当小零食。

做了两种口味的南瓜饼，原味和蔓越莓口味的，里面包了绿豆沙馅料，原味的皮包的是蔓越莓绿豆沙，蔓越莓味的皮包了原味的绿豆沙，咬一口，软糯酸甜，非常好吃～ 这次用了50g的表情包月饼模具，印出来的南瓜饼萌呆了，蒸熟后表情依然清晰立体，小朋友吃的时候也更加开心了！

凤梨就是菠萝 用它做的馅用途很广 可以做甜点 做面包蛋糕馅 还可以做月饼 当然目前最流行的还是用它做凤梨酥 今天加蛋黄一起做 味道好赞的

眼看端午节就要来了， 泥萌准备好吃粽子了嘛？ 要说哪个最好吃， 我只选妈妈牌吉祥三宝粽。 充满了咸蛋黄、五花肉和栗子的香甜软糯， 口感层次丰富不腻口， 五花肉的肥油和咸蛋黄起沙出油浸润了糯米， 加上粽叶和栗子特有的清香， 这么实诚的粽子就是妈妈给我们满满的爱， 一个热乎乎的粽子叫人嘴上满足，心生幸福。

过的真是太快了，这阵子三伏天一挨过去，离中秋节也就快了，在这段时间，做几款DIY月饼预热一下，不过，也真的是确实馋了，很想吃月饼。而且因为怕买的含有反式脂肪酸，觉得还是自己做的才最更放心吃。这款DIY月饼，不用任何模具，真的是纯手工制作哦，除了考验你的动手能力，其实更是培养我们生活态度，美好有情趣的日子就是在这样的难熬辛苦的时光里，自己创造的。辛苦着也快乐着！