节日美食

又到了中秋节 该吃月饼啦 每年都买外面的月饼 虽说好吃 但是无爱 作为一个纯吃货 怎么能不撸个月饼呢？ 我和我的家人都非常喜欢吃糯米的口感 过程是有那么一点繁琐 累人 但是 口感好 味道好 家人吃到了我的爱 我觉得很满足 很暖心 So....教程开始

米酒富含丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃益处多多，是老少皆宜的营养佳品。用米酒煮上自制的“豆沙莲子汤圆”，煮好后再浇淋上香气袭人的桂花糖稀，米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，汤圆香甜软糯，“人参补气，米酒养人”，吃上了这么一碗作为早餐，全天好精神。

今年做的广式月饼特别受我老公喜欢，他特别要求一定要一整个咸蛋黄……皮15克，莲蓉馅25克，我用的新鲜咸鸭蛋敲出来的蛋黄每个16克左右，依旧用了50克月饼模压制成品微高，但是吃到满满的蛋黄，满足～ 大家用蛋黄一般都要提前烤几分钟再用，其实只要你是用新鲜咸鸭蛋敲出来的蛋黄，完全没必要提前烤，反而会把蛋黄的油给烤出来了导致蛋黄发干不好吃（袋装咸蛋黄就一定要喷白酒烤一下哦）大家可以参考我的成品图，不烤的蛋黄把美好的蛋黄油全部锁在了月饼里面哦。肯定有朋友会问：不会腥吗？我可以很确定的回答：只要你把吸附在蛋黄外面的白膜去除干净，不管是热吃还是凉吃都不会腥，也不用担心蛋黄不会熟……

胡萝卜肉末蒸蛋不仅漂亮美味而且营养丰富

大枣粽子，是北方人的口味，包大枣粽子，是因为某人爱吃。 作为南方人的我，还以为自己只能接受酱肉粽。没想到大枣味的粽子竟然是如此能吸引我。 一向是不爱吃糯米的我，竟然能一口气吃掉两个。 小时候很喜欢吃红枣，那时候，外婆家的院子里种了一棵枣树，每次回外婆家，我都会先跑到树下看看有没有结果，这时候外婆就会吃枣树的干醋：“这丫头，标准的吃货，每次回来都先跟老枣树打招呼，连我都不理了”。碰到枣树结果了，外婆总是把枣留在树上让枣自然成熟，然后等我这个小谗猫回来了再给我摘下来。南方的枣树结的果实都很小，不过很甜。 大枣粽子，你没有理由不爱它....

很久以前做的奶黄冰皮，只是觉得自己做很好玩，吃的也放心些

墨妈喜欢在厨房玩烘焙，这不快中秋节了，捯饬一款双油版蛋黄酥吧！外皮酥酥滴里面夹着红豆沙和咸蛋黄，甜咸吃起来不腻，有股奶香的味道！因为多加了黄油在里面，口感更是杠杠滴，好吃到停不下来喽【配方是8个的量】

元宵节大家都在忙着做汤圆吃汤圆，我也做上一份可爱的南瓜豆沙小汤圆来应应景，欢度元宵节！

中秋节将至，这段时间总是在做月饼，但我个人又不太想吃高油高糖的食物，看到我的长方形派盘，特别想吃红豆派，为了做月饼有炒好的莲蓉馅，特意煮了红豆，就把它们两个组合到一起做派芯，红豆煮的时候没有加糖，甜味只是靠莲蓉的糖份来体现，酥皮则是用的芥子橄榄油，适当这款派比一般的派都健康好多，做了两个，出炉拍照后就被消灭光了。因为不怎么甜，我老公也特别喜欢吃，强烈要求再做一次哩。