起司

在家做意面，原料新鲜，料也足，过瘾！

据说，意大利料理是跟中国菜最相似的外国料理。一开始以为西餐很复杂，多做几次发现其实就是炒面。。。意面中总是用很多不同的酱，橄榄油意面算是比较清淡的意面。

初来美国上学的时候经常要吃三明治。谈不上有多喜欢，主要还是图个方便。学校餐厅不是快餐就是三明治，相对快餐来说，三明治相对来说健康不少。不过也看到不少顿顿午餐吃三明治的美国同学，还吃不厌，脸上写满了三明治简直就是世界上最美味的食物的表情，当时我的心里是奔溃的。比如最受宠的PB&J，一片面包上抹上花生酱，另外一片面包上抹上果酱，然后 “啪” 两片面包一合，就成了PB&J。还有就是Grilled Cheese三明治，面包上抹一点黄油，中间夹起司，煎到面包焦黄，起司融化。这两种三明治可以说是美国的国民三明治，也是很多人的早餐。小孩子午后饿了，妈妈可能会准备其中一种给小孩在晚饭前垫垫肚子。 一开始的我真的理解不了其中的美味之处。后来转念一想，三明治对他们来说，就如同包子之于我们。同样是面粉制作的主食，搭配不同的馅。让我每天换个花样吃个包子，我应该也会觉得很幸福。除了因为长时间的磨合和了解，尝试不同种类的三明治也让我对它的喜欢与日俱增。曾为法国殖民地的越南就用法式的面包和自身的食材研发了越南三明治banh mi。法式面包里夹上越南香料制作的肉，腌制的小菜等等，成了外面欧式，内心亚式的三明治。还有就是犹太人的一叠肉就能压倒你的Pastrami三明治也是我比较喜欢的，搭配上减腻的酸黄瓜也可以吃上大半个(能一人吃完一个的请接受我的跪拜)。

法式仙贝鸡排