香菇甜椒肉片
作者:芋儿烘焙
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香菇由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。
以前家里炒香菇肉片配料只是加一个大蒜炒就行了,这次,老公看到我端上桌的香菇肉片居然有甜椒,很生气,批评我是在乱来。想不到,在我逼迫下吃了一口之后,就再也停不下来了。这次加了半个甜椒,不管色泽还是味道更是提升了很大一个台阶。大家可以试试这样的炒法,你一定会喜欢的。