麦芽

家里方便做的，美味点心

麦片中加入蔓越莓做成的麦片糖，不仅好吃，而且营养丰富。是一道不错的招待朋友的小零食。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。二十三，糖瓜粘……”听闻北方过年必然少不了糖瓜，这种粘性很大的麦芽糖，在晋代的《荆楚岁时记》中就有记载，当时称为“胶牙饧” 。白居易在一首诗中也写道：“岁盏后推兰尾酒，春盘先劝胶牙饧”。简单、易得，却是一直以来年的记忆。本视频来自舌尖上的中国，仅做分享使用。

原来棉花糖这么简单，再也不用买外面的了，配热巧克力、烤棉花糖饼干，都可以用自己做的了。

民间谚语:"冬吃萝卜夏吃姜，不用先开药方。"谚语重点是提醒人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜。这是中医理论的养生经验。在中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述:“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷……。”意思是五月代表夏天，气温开始升高，表面为热，体内，特别是脾胃比较虚寒。加之大量攝入寒冷水果和蔬菜，使人体更虚寒。生姜辛热，所以在夏时喝“姜枣茶。”可以补一补脾胃，可以把体内易积聚的邪气驱赶出去，喝“姜枣茶。”还可以宣发肺气。此茶方中:姜内是发汗的、姜皮却是止汗的，感冒喝姜汤，要去皮，以发散风寒;夏季喝“姜枣茶。”一定要保留姜皮，以发汗过多，损伤人体的正气;此茶方中:枣是补气血的，而枣皮是补血的，枣皮在80度的水温中，焖制一定时间，才能析出有效成分，吃到枣的营养。枣皮还有对抗白血病和肿瘤。总结"姜枣茶"有如下功效:一帮助身体排毒;二促进水分代谢;三调和消化系统功能;四提高免疫系统功能;五预防长痘。还可以缓解因空调冷风将寒湿带入人体内，引发的颈椎病、腰痛、咳嗽、肥胖病。#神仙姜枣茶#，百搭回春方。一气血虚的女性:"姜枣茶"加红糖。能增强暖血补血的功效。对女性痛经也有帮助。调理女性手脚冰冷、月经推迟等症状;二肠胃不好的小孩:加麦芽糖;三腹泻:加绿茶。还可煮姜枣粥等。

这些五颜六色的糖，制作过程简单，过年当零食肯定会受到很多赞美！

不喜欢吃糖，却偏偏喜欢这牛轧糖，里边有最爱的花生，棉花糖版的牛轧糖吃起来口感要比麦芽糖或者水怡做出来的口感都更胜一筹

自家做的升级版麻老，花生、芝麻、油葱多多，配制适量麦牙糖，香甜脆口感，好吃的不得了，无任何添加剂，吃的放心。