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鸭肉味道鲜美,营养丰富,是我们进补的优良食品,可养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等,还可降火祛湿。 然而,鸭子本身就有较大的腥膻味,一旦处理不好就会影响味道。所以,今天我用了啤酒、豆瓣酱还有一些大料,这些食材的去腥效果非常好,做出来的鸭子不仅没有异味,还特别香,酱香味也特别浓郁,家人都说好吃。
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