鱼骨

昨天有朋友说Jason你做的菜，基本都是原料超级豪华，我们很难跟着学。那今天我就用新西兰最普通的海鲜青口贝来做一道宫廷菜。新西兰青口贝一直是我很喜欢的一种食材，几个世纪以来在毛利部落一直流传着“青口贝让女人变得更漂亮，男人变得更健康”的传说。用中医术语来说，补肾养肝，有助于血液流通。对气血亏虚的人，有良好的作用。 青口贝的壳——在传统中式烹饪里大家在吃完贝壳里的肉后就会扔掉壳子，谁知那些壳子亦能做成鲜甜的海鲜高汤。今天就教大家这个变废为宝鬼马妙招。将青口贝的肉挖出，壳子留用。在这里推荐新西兰进口的“纯”牌青口贝，如需购买可关注 @厨之梦进口食品网

鲈鱼的肉质鲜美，价格也亲民，鱼肉中也没有小刺，去除腹刺的鱼排可以大快朵颐了。

曾经，虎爹是个疯狂的足粉，甭管一个人还是一伙人，都能三更半夜里看球看的热情兴奋够桑巴。 晚饭场地移至客厅茶几上，直视电视机，啤酒加劲爆小菜，都是点燃世界杯激情的催化剂，看央5看精彩进球瞬间，此时的畅饮观战同样是享受。 球迷的劲爆啤酒伴侣：麻辣鱼块，用黑鱼切成小块做的，吃起来没刺入味又方便。主要调味料是花椒跟干辣椒，将这两样放油锅里慢慢炒出香味，让麻味辣味充分释放到油中，再倒入事先炸熟的鱼块，让其个个裹满麻辣味的红油即成。

做法：首先将草鱼洗干净、然

清淡开胃