猪皮

腊肉的处理方法我觉得最好是煮，既能去去杂质、油脂还能减轻盐份。肉夹馍的馍，最好吃的当数 西安的白吉馍，硬硬的有嚼劲。我不会做白吉馍，但能尽量的让馍稍劲道些。和面的时候少放水， 让面团硬一些，发酵粉也放的少点，膨发的小一些，馍就劲道的不至于太松软。

自制脆皮烤肠，外酥里嫩色泽诱人，咬上一口饱满而有弹性。

寒来暑往，秋收冬藏，红尘若无你该有多寂寥，亲爱的火锅… 北京的冬天离不开火锅，小时候家里开饭店，下雪的时候一家人围坐在一个铜锅前，烤着炭火，涮着羊肉片和各种蔬菜，芝麻酱做蘸料，回忆里都是暖暖的味道。 天气越来越冷，暖气迟迟未到，正是涮火锅的好时节，可是羊肉和芝麻酱毕竟热量太高，虽然抗寒但也长肉啊，这次的锅底是福至心灵，灵感乍现的时候想到的，猪皮冻满满的胶原蛋白呀，试过一次果然不错，迫不及待分享给大家。

吃饺子我喜欢肥瘦均匀的五花肉，喜欢油油的好吃，我不喜欢素饺子，吃饺子喜欢自己买新鲜肉自己剁肉馅，干净卫生。

炸酥肉的营养价值 炸酥肉,是一道中国家庭餐桌上的家常菜,制作比较简单,制作工艺上属于煎炸类。下面我们就来讲讲炸酥肉的营养价值。 1、猪肉味甘,性平。能滋阴,润燥,补血。 2、肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等,后者含量较肥肉多。 3 猪肉用于温热病后,热退津伤,口渴喜饮;肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛;肠道枯燥,大便秘结;气血虚亏,羸瘦体弱。

小侄儿最喜欢吃了

简介:吃包子吃腻了，今天还是包子，生煎包，生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。 特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，虾仁等多种品种。

小锅第一次开锅，第一次先做个豆腐（富）。

经典台菜有大封和小封。大封类似大块的东坡肉，通常是很体面的办桌菜，而小封却不是小块的大封，而是完全不同的作法与滋味，反而是很家常的配饭好菜。 客家人的「封」指的是密封，亦即把食材一直封在容器中炖到软烂入味，例如封肉或冬瓜封。但对闽南人来说，「封」字有完全不同意义。早年封肉是用拜过天公的整头猪肉切成16封（块），每一封就是一份祝福或「敕封」，象征着封官高升。

最近冰箱结霜严重，抓紧把冰箱里的东西吃吃，好把冰箱彻底的清洗干净。