榨菜

一年四季都可以有而且适宜大部分人群的一道靓汤，味道鲜美、营养丰富，也是我家的“小屁股”的最爱--汤浓肉嫩。

好怀念学生时代。读书是一件很有压力的事情，但是上学的时候真的很无忧无虑。偶的学生时代是一个零食充斥的时代。校门外一路都是吆喝叫卖零食和各种小玩意的商贩，校园内的小卖部，卖的也都是包装好的junk food。小学时学校有可见加餐，每个月大约要交20块钱。偶当时一点也不喜欢学校的加餐，大家竟然还是把加餐的食物装在铝桶里，小伙伴们还要站着吃饭。看着大家餐盒里装的白粥，上面零星漂浮着几颗榨菜，偶一点胃口都木有。 还好学校的加餐以自愿为主，偶把加餐的钱都拿去租漫画看去了。。。（这个不能让麻麻看到！）后来后来，学校的加餐因为没有营养，口味也是麻麻滴，走向下坡路，最后取消了。 最近听说国内政府对地方学校有补贴，学生可以享受免费的午餐，牛奶加面包。这样的举措让人鼓掌。。。不过免费的食物能变变花样就更好了,老吃牛奶和面包也会腻的嘛~~~

俺家儿子爱米饭，想要让他也吃些面食，那就得稍稍花样一些，这样才能愉快接受。 看过别人晒的北京特色面食“肉龙“，就照猫画虎的模仿了下。和面、发面、整形。一个人默默的 在厨房里倒腾，安静的体会着将做饭升华成制造美食的过程。做好，上锅蒸熟，切段后发现肉龙不 只是味道好还样子极美，熟了的肉馅成就了一圈圈好看花纹的花卷。 这个花卷做起来倒是挺简单，不用压不用扭啥的拽造型。因为是整个放入锅中蒸的，所以还不用担 心肉馅外漏，蒸熟后的肉馅也已定型，爱怎么切段都行。 另，蔡澜先生的书中不止一次的提到过：美国人长得高大是因为主食是吃面包，日本人长得的矮小 则因为主食是米饭，各种饭团寿司等等的。所以想让孩子长得高大结实，就多吃面食，发酵类的面 食，好消化，像馒头、花卷、面包。

豆腐花属豆制品类。早上起来喝一碗，配上油条，喝完热乎乎的，心情也会愉快起来的。