榨菜

粉条，油麦菜，腐竹，火腿肠，豆皮（我只选了我们爱吃的）

用料：豆子100克、水3斤、内脂3克做法：豆子100克加水泡一晚上；放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨；锅中放入250

老娘自己种的油菜，炸的菜籽油，今天中午试试油，炸点南瓜小油条~今天这个油条来之不易，整个锅里的油全部往外溢出，是长这么大第一次经历~~刚在网上查了，传统的压榨菜籽油不适合炸东西，那产生的黄色泡沫太多了，没有尝试过不知道会是怎样的场面~~~果断放弃以后用菜籽油炸东西

俺家儿子爱米饭，想要让他也吃些面食，那就得稍稍花样一些，这样才能愉快接受。 看过别人晒的北京特色面食“肉龙“，就照猫画虎的模仿了下。和面、发面、整形。一个人默默的 在厨房里倒腾，安静的体会着将做饭升华成制造美食的过程。做好，上锅蒸熟，切段后发现肉龙不 只是味道好还样子极美，熟了的肉馅成就了一圈圈好看花纹的花卷。 这个花卷做起来倒是挺简单，不用压不用扭啥的拽造型。因为是整个放入锅中蒸的，所以还不用担 心肉馅外漏，蒸熟后的肉馅也已定型，爱怎么切段都行。 另，蔡澜先生的书中不止一次的提到过：美国人长得高大是因为主食是吃面包，日本人长得的矮小 则因为主食是米饭，各种饭团寿司等等的。所以想让孩子长得高大结实，就多吃面食，发酵类的面 食，好消化，像馒头、花卷、面包。