葫芦

糖葫芦最讨人喜欢的是糖衣的甜，里面裹的酸不一定要山楂那样酸得凛冽，草莓的微酸更好入口

‘’瑶柱‘’我们这也叫扇贝，非常鲜美，营养价值很高，与西葫芦的搭配更是完美！😊

简单的食材 不简单的美味~~

西葫芦不仅营养好，平时炒着吃，今天跟蛋、面粉放一起做成饼格外地香！家人都喜欢吃。最主要无需过多的烹饪，只需简单几步就可以美味呈现！西葫芦鸡蛋饼也是家常小吃，浓浓的蛋香加上西葫芦丝的清新爽口，绝对是完美的搭配。

【做冰糖葫芦的要点】： 1.熬糖液是最最关键的一步。熬的好的糖液，状态浓稠透明，琥珀色。用筷子挑起糖液可有拉丝，将筷子放入冷水中，糖液可迅速凝固，咬一下，硬脆不粘牙。如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖焦了会泛苦味。所以冰糖融化后，一定要用小火慢慢熬，并不时观察糖液的状态。 2.而给山楂串裹糖液也是非常关键的，糖要裹的薄而均匀。 糖液如果煮的到位，山楂外面这层冰糖壳可以保存3-5天不会化掉！

西葫芦，原产北美洲南部，我国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，现在全国各地均有种植。西葫芦的果实肉嫩多汁，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。 西葫芦是很常见的家常蔬菜，常见的做法比如蒜蓉素炒，炒肉片，炒鸡蛋，也可切片煎制，或刨成丝摊成饼，还可剁馅包饺子……今天做了一道很简单的西葫芦炒蛋，添加点木耳同炒，营养更全面，做法简单，口味清淡鲜美，西葫芦嫩而多汁，木耳脆嫩，还有嫩嫩的炒蛋，美味又可口。吃多了大鱼大肉，有时候来一道这样的小清新调节一下，也是很不错滴喔😄