蟹粉豆腐
大闸蟹（母）的蟹黄是精华部分，一到来自杭州 版本的真材实料的蟹粉豆腐
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食材
- 大闸蟹（母） 二只
- 嫩豆腐 一盒
- 姜末 若干
步骤
1. 将母蟹蒸熟，取出蟹黄和蟹肉
2. 蟹肉取出
3. 姜切成碎末，先下锅煸炒
4. 加入蟹黄蟹肉一同煸炒
5. 加入豆腐粒一同颠锅煸炒
6. 此图为剩下的蟹壳，请略过！加料酒，些许白糖、食盐和水，略微大火煮一下。即可出锅
小贴士
- 可以最后来点薄芡哦
菜谱创建于:2016年12月11日 22:03
