#年夜饭#白菜饺子

#年夜饭#白菜饺子

白菜饺子是我家大年三十晚上必须加的馅料饺子、白菜白菜、百菜之首哟、寓意来年吉祥如意、财运亨通哟🌹🌹🌹👏👏👏💕💕💕🎁下午从西班牙🇪🇸回来探亲的发小、来到我家、强烈要求我给他包大白菜饺子吃、说是在国外想吃这个饺子都想疯了、因为他在国外已经生活20年了、他说国外的大白菜很少、几乎看不见、就想吃白菜海米包的饺子、因为我们烟台以前我小时候的过冬蔬菜就是萝卜和白菜、所以吃白菜和萝卜饺子是常有的事、小时候的记忆、好吧、那就满足你这个小小要求、白菜饺子走起……👯👯😋😋😋

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食材

  • 肉馅500克 海鲜随意(我今天用了一些虾仁、也可以用别的海鲜代替呀)
  • 海米100克 大白菜芯一个(500克)
  • 韭菜150克 香菜末30克
  • 木耳随意 食用油适量
  • 芝麻油随意 花椒粉5克
  • 料酒10克 盐适量
  • 鸡精3克 生抽8克
  • 老抽5克 面粉1000克
  • 红曲粉10克 大葱一颗切末
  • 生姜4片切末 鸡蛋一个

步骤

#年夜饭#白菜饺子,木耳和海米提前洗净泡发、其它材料洗净备用……

1. 木耳和海米提前洗净泡发、其它材料洗净备用……

#年夜饭#白菜饺子,肉馅里加料酒、鸡蛋、鸡精、花椒粉、生抽和老抽和泡发海米的水、顺一个方向搅动上劲……

2. 肉馅里加料酒、鸡蛋、鸡精、花椒粉、生抽和老抽和泡发海米的水、顺一个方向搅动上劲……

#年夜饭#白菜饺子,搅动好的肉馅加盐和食用油继续搅拌均匀……

3. 搅动好的肉馅加盐和食用油继续搅拌均匀……

#年夜饭#白菜饺子,葱花用刀切碎备用

4. 葱花用刀切碎备用

#年夜饭#白菜饺子,用搅菜机把大白菜和木耳依次搅碎

5. 用搅菜机把大白菜和木耳依次搅碎

#年夜饭#白菜饺子,这是搅碎的大白菜

6. 这是搅碎的大白菜

#年夜饭#白菜饺子,这是搅碎的木耳

7. 这是搅碎的木耳

#年夜饭#白菜饺子,所有材料放入搅拌好的肉馅里拌匀均匀

8. 所有材料放入搅拌好的肉馅里拌匀均匀

#年夜饭#白菜饺子,倒入适量的芝麻油拌匀即可……

9. 倒入适量的芝麻油拌匀即可……

#年夜饭#白菜饺子,面粉加入红曲粉搅拌均匀后、用加入适量盐的清水和面、提前醒发30分钟

10. 面粉加入红曲粉搅拌均匀后、用加入适量盐的清水和面、提前醒发30分钟

#年夜饭#白菜饺子,醒发好的面揉成长条、揪出均匀的饺子剂子、擀成圆薄片……

11. 醒发好的面揉成长条、揪出均匀的饺子剂子、擀成圆薄片……

#年夜饭#白菜饺子,开始包饺子喽……

12. 开始包饺子喽……

#年夜饭#白菜饺子,饺子包好了、准备开始煮饺子了

13. 饺子包好了、准备开始煮饺子了

#年夜饭#白菜饺子,锅中倒入适量清水烧开后、把包好的饺子放入锅中煮沸后、加入适量的清水、反复3次、看见饺子君都漂在水面上、说明饺子熟了、即可捞出

14. 锅中倒入适量清水烧开后、把包好的饺子放入锅中煮沸后、加入适量的清水、反复3次、看见饺子君都漂在水面上、说明饺子熟了、即可捞出

#年夜饭#白菜饺子,诱人又漂亮美味的白菜饺子就可以开吃了😍😍😍

15. 诱人又漂亮美味的白菜饺子就可以开吃了😍😍😍

#年夜饭#白菜饺子,再来一张、喜欢的友友们赶紧行动起来、为你的家人做起来呀……👯👯☕️💕💕💕

16. 再来一张、喜欢的友友们赶紧行动起来、为你的家人做起来呀……👯👯☕️💕💕💕

小贴士

  1. 温馨提示;大白菜一定要搅碎后即可放入肉馅中、不要纳水呀、那样包出来的白菜饺子不好吃呀……
  2. 馅料拌匀以后、要马上包好、开煮、如果不煮、请立刻放入冰箱冷冻室和冰柜冷冻呀、切记😊😊😊
菜谱创建于:2016年12月16日 18:30

应季菜肴

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