草菇虾仁

草菇虾仁

草菇亦称包脚菇、兰花菇,具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点,草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍,有“素中之荤”的美称,还有降低胆固醇和提高人体免疫力的功效。用草菇和虾仁一起做的这道菜,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。

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食材

  • 虾仁 250克
  • 冻干草菇 10克
  • 胡萝卜 半个
  • 青豆 1小把
  • 适量
  • 少许

步骤

草菇虾仁  ,冻干草菇先用清水泡发。

1. 冻干草菇先用清水泡发。

草菇虾仁  ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>用盐和料酒腌10分钟。

2. 虾仁用盐和料酒腌10分钟。

草菇虾仁  ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>洗净。

3. 青豆洗净。

草菇虾仁  ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮后切成小粒。

4. 胡萝卜去皮后切成小粒。

草菇虾仁  ,把泡发好的草菇挤干水份。

5. 把泡发好的草菇挤干水份。

草菇虾仁  ,锅中倒入少许油。

6. 锅中倒入少许油。

草菇虾仁  ,先放入草菇翻炒。

7. 先放入草菇翻炒。

草菇虾仁  ,把胡萝卜粒放入。

8. 把胡萝卜粒放入。

草菇虾仁  ,再把青豆放入。

9. 再把青豆放入。

草菇虾仁  ,炒匀后加适量盐调味。

10. 炒匀后加适量盐调味。

草菇虾仁  ,加少许水煮开。

11. 加少许水煮开。

草菇虾仁  ,最后把虾仁一起放入炒匀,等虾仁变色后即可出锅。

12. 最后把虾仁一起放入炒匀,等虾仁变色后即可出锅。

草菇虾仁  ,美味营养的草菇虾仁。

13. 美味营养的草菇虾仁。

菜谱创建于:2018年01月24日 19:42

应季菜肴

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