创意菜\凉拌莲藕三合
吃过一次三样菜，以莲藕，苦瓜，豇豆为主，里面加入了小米辣，香葱，酱油，看上去油油的，辣辣的，味道非常好吃，回来就做这吃，从此我们常吃的凉拌菜，这道菜吃的最多了。
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食材
- 莲藕 1根
- 胡萝卜 1根
- 苦瓜 1根
- 生抽 15克
- 味精 3克
- 盐 2克
- 香油 15克
- 花生油 20克
- 小米辣 3个
- 绿椒 半个
- 香葱 2颗
- 花椒 1克
步骤
1. 莲藕去皮洗干净。
2. 用刀刻出槽，在切成片。
3. 苦瓜中间切开，用小勺挖出瓜瓤。
4. 在切成片。
5. 胡萝卜去皮，刻出六个槽。
6. 在切成片。
7. 锅中放半锅水烧开，倒入藕片。
8. 不等锅开马上捞出来，口感是脆的，想吃软点的就多煮会儿。
9. 在倒入胡萝卜片。
10. 倒入苦瓜片，一样马上捞出来。
11. 藕片方一个大盆中。
12. 胡萝卜片苦瓜片一起倒入盆中。
14. 小米辣切小段放入盆中。
15. 绿椒切成小块，香葱切成小段放入盆中。
17. 拌均匀即可食用
小贴士
- 在加入几根豇豆更好，没有就免了。
菜谱创建于:2018年04月09日 20:39
