鸡腿炖蘑菇土豆块
大宝今天点菜#鸡肉炖蘑菇#添加了自己种的土豆。即简单又快手，营养还健康。
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食材
- 鸡腿 1只
- 蘑菇 1小把
- 土豆 2个
- 小葱 2根
- 姜 1片
- 朵椒 2个
- 油(炒用) 1.5勺
- 十三香 1小勺
- 鸡粉 1小勺
- 酱油 适量
- 盐 1.5小勺
步骤
1. 新鲜鸡大腿儿一个，切块，烧开水焯一下。
2. 这是自己采的冷冻的鲜蘑。解冻后用水焯一下。你可以用干磨提前泡发。
4. 葱姜切碎备用。
5. 土豆切块和焯好的鸡腿肉放在一起。
6. 锅烧热放1.5勺油。(我用的是熟油)
7. 接着放入葱，姜，朵椒炒香。
8. 再放入鸡腿肉，土豆块翻炒。
9. 再放入蘑菇。继续炒一会儿。
10. 放入13香1小勺，
11. 再放入适量的酱油增色增味儿。
12. 再添加一勺鸡粉。
13. 然后添加开水大火炖开改中火炖至土豆软熟。
14. 炖的汤汁剩少许后放1.5勺盐。再稍炖几分钟。
15. 起锅装盘，热气腾腾，香味儿十足。下饭又营养的一道好菜。
16. 成品图。
小贴士
- 1我用的是普通鸡腿儿，短时间即可炖熟。秋季自己采的鲜蘑。如果没有这样的蘑菇可以用干磨要提前泡发。自己家种的小土豆。2鸡腿切块用开水打焯，去血沫，去腥。3炒好的鸡块儿，土豆块儿。我过。放开水大火炖开，改中火慢慢炖15分钟。汤计剩少半时许添盐，再烧炖至收摊即可出锅。
菜谱创建于:2018年10月30日 11:13
