千张肉卷

千张肉卷

光阴荏苒,弹指一挥间, 转眼间年近了,亲们都在思量准备大菜吧! 个人认为,普通的菜也可上大桌, 千张肉卷算一个吧! 此菜荤素搭配,可热可凉, 配碟蘸料吃, 更是美味诱惑谁都挡不住哟!

同学小裕

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食材

  • 裕滨纯粮年猪猪肉绞馅 250g
  • 千张 2张
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量

步骤

千张肉卷,裕滨纯粮年猪猪肉绞馅加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>充分搅拌;

1. 裕滨纯粮年猪猪肉绞馅加盐、料酒白、和一个鸡蛋充分搅拌;

千张肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>要薄的,才够入味,不要选厚的~(如图)

2. 千张要薄的,才够入味,不要选厚的~(如图)

千张肉卷,千张对切,再各分三等份,正好得到是正方形~(如图)

3. 千张对切,再各分三等份,正好得到是正方形~(如图)

千张肉卷,把肉馅放在一角;

4. 把肉馅放在一角;

千张肉卷,包起来~(如图)

5. 包起来~(如图)

千张肉卷,隔水蒸20分钟左右;

6. 隔水蒸20分钟左右;

千张肉卷,油锅爆香葱白和姜末,加适量水喝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>大火烧开;

7. 油锅爆香葱白和姜末,加适量水喝酱油大火烧开;

千张肉卷,趁热淋在千张肉卷上,撒点葱花枸杞就大功告成啦。

8. 趁热淋在千张肉卷上,撒点葱花枸杞就大功告成啦。

小贴士

  1. 千张也叫做豆腐皮。
菜谱创建于:2018年11月19日 09:47

应季菜肴

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