千张包肉

千张包肉

千张与鸡胸肉,卷一卷,蒸一蒸,减脂增肌,美味不上火。

~小海豚~

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食材

  • 千张 1张
  • 鸡胸肉 120克
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 1小勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 小圆葱 半个
  • 适量
  • 生抽 1勺(料汁)
  • 蚝油 1勺(料汁)
  • 清水 半小碗(料汁)
  • 淀粉 1小勺(料汁)
  • 香油 适量(料汁)

步骤

千张包肉,主料;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>一张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>120g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个,小圆葱半个。

1. 主料;千张一张,鸡胸肉120g,鸡蛋一个,小圆葱半个。

千张包肉,鸡胸肉切块,小圆葱切碎。

2. 鸡胸肉切块,小圆葱切碎。

千张包肉,放绞肉机里。

3. 放绞肉机里。

千张包肉,绞成泥状

4. 绞成泥状

千张包肉,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

5. 放入一勺料酒

千张包肉,放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a>。

6. 放一勺生抽

千张包肉,放入鸡蛋,留一点蛋清备用。

7. 放入鸡蛋,留一点蛋清备用。

千张包肉,搅拌。

8. 搅拌。

千张包肉,放入适量盐。

9. 放入适量盐。

千张包肉,搅打上劲。

10. 搅打上劲。

千张包肉,放一小勺淀粉,拌匀

11. 放一小勺淀粉,拌匀

千张包肉,千张切正方形,中间放上肉泥。

12. 千张切正方形,中间放上肉泥。

千张包肉,两角对折,用蛋清封底。放入蒸锅,水开中火蒸15分钟。

13. 两角对折,用蛋清封底。放入蒸锅,水开中火蒸15分钟。

千张包肉,调汁;一勺生抽,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,一小勺淀粉搅拌均匀,放入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

14. 调汁;一勺生抽,一勺蚝油,一小勺淀粉搅拌均匀,放入半勺香油

千张包肉,倒入锅里,中火加热至起泡汤汁浓稠。

15. 倒入锅里,中火加热至起泡汤汁浓稠。

千张包肉,浇在蒸好的千张包上。

16. 浇在蒸好的千张包上。

千张包肉,完成

17. 完成

千张包肉,卷起来蒸一蒸,美味不上火。

18. 卷起来蒸一蒸,美味不上火。

菜谱创建于:2020年06月10日 11:57

应季菜肴

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