肉炒虫草菇辣椒
虫草菇是人工培育出与天然虫草成份相同的新物种，因此具有很高的营养价值，它含有人体必须的8种氨基酸，给我们的身体带来强劲的动力。虫草菇中还含有丰富的蛋白质、组纤维、多种维生素和有益身体的微量元素，给身体补充营养，增强免疫力，减少疾病的困扰。虫草菇秉承了天然虫草的性质，功效与天然虫草相同，能够增强体质，延缓衰老，对气血双虚、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘等身体不适之症有较好的改善功效，还能对肺癌、肝癌有辅疗作用。用肉丝、辣椒丝、煸炒虫草菇，微辣，鲜美！
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食材
- 虫草菇 适量(1小盒)
- 猪瘦肉 1块
- 葱 半根
- 小辣椒 1根
- 酱油 适量(大勺半小匙)
- 十三香 半小勺
- 盐 1小勺
- 蚝油 一点
步骤
1. 新鲜的虫草菇去除根部摘净，用水快速洗一下。
2. 小辣椒切丝，我用了一根螺丝椒，不是很辣。喜欢吃辣的可以用辣妹子。
4. 热锅放入一勺油。
5. 油烧热后放入切好的肉丝，葱片。中火煸炒。
6. 肉丝炒至八分熟，放入适量的酱油。继续翻炒一会儿让肉上色。
7. 然后放入虫草菇。
8. 再放入辣椒丝。
9. 放半小勺，13香。煸炒一会儿至虫草菇，辣椒丝微熟。
10. 我们放一小勺盐，翻炒几下。
11. 最后放入适量蚝油，增加鲜味儿。
12. 继续炒至汤汁收没即可。
13. 待汤汁收完，即可出锅装盘。
14. 成品图↑炒熟后的虫草菇微微发红。有一点嚼劲，配上辣椒丝，肉丝，味道鲜美！超级下饭。
小贴士
- 1.草菇要选择新鲜的根部干净的。2.可根据个人口味选择辣椒。3.用中火炒即可。4.炒时虫草菇，辣椒会炒出一些水，稍稍炒一会水消失即可出锅。5.炒熟的虫草菇会变微红，口感有一点嚼劲，味道很鲜。
菜谱创建于:2018年12月03日 11:17
