蒸黑茄子
蒸茄子做法简单，味道鲜美可口，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
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食材
- 黑茄子 1只
- 酱油 10ml
- 蚝油 10g
- 白糖 2g
- 大蒜 4瓣
- 小米辣 3条
- 红油辣椒 5g
- 小葱 15g
- 香油 5g
步骤
1. 准备好一条黑茄子🍆。
2. 茄子一分为三，对半切开，再改刀切成条。
3. 放入蒸锅中大火烧开后转中小火蒸10分钟。
6. 红油辣椒5g、香油5g。
8. 锅烧热后放油。
9. 锅中放油，下小米辣、蒜末炒香后放入葱末（剩一点最后装饰用）。
10. 炒出香辣味。
11. 关火。
12. 将蒸好的茄子从锅中取出。
13. 小米辣搭配调料碗中拌匀。
14. 将调料淋在蒸茄子上。
15. 到好了。
16. 将剩下的小葱撒在上面。
17. 成品图
菜谱创建于:2020年01月14日 23:30
