醋溜大白菜

醋溜大白菜

酸爽开胃,咸甜适口

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食材

  • 白菜 适量
  • 适量
  • 两瓣
  • 适量
  • 生抽 两勺
  • 两勺
  • 半勺
  • 淀粉 两勺
  • 植物油 适量
  • 干红辣椒 3个

步骤

醋溜大白菜,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>取根部,掰开,洗净

1. 大白菜取根部,掰开,洗净

醋溜大白菜,用刀片成片儿

2. 用刀片成片儿

醋溜大白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>分两部分,都切成片,蒜切成片

3. 分两部分,都切成片,蒜切成片

醋溜大白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>用清水洗洗,切成小段,这样下锅不容易糊,成品颜色鲜亮

4. 干红辣椒用清水洗洗,切成小段,这样下锅不容易糊,成品颜色鲜亮

醋溜大白菜,小碗中放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,两勺醋

5. 小碗中放入两勺生抽,两勺醋

醋溜大白菜,加入半勺白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

6. 加入半勺白

醋溜大白菜,加入两勺淀粉,加入适量清水调匀

7. 加入两勺淀粉,加入适量清水调匀

醋溜大白菜,把绿色的葱片放入调料汁中

8. 把绿色的葱片放入调料汁中

醋溜大白菜,锅中加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,爆香葱蒜

9. 锅中加适量植物油,爆香葱蒜

醋溜大白菜,放入红辣椒爆香

10. 放入红辣椒爆香

醋溜大白菜,加入白菜片儿翻炒一会

11. 加入白菜片儿翻炒一会

醋溜大白菜,加入适量盐翻炒至变软

12. 加入适量盐翻炒至变软

醋溜大白菜,放入小碗中的调料汁

13. 放入小碗中的调料汁

醋溜大白菜,大火烧开,翻炒均匀即可关火出锅。

14. 大火烧开,翻炒均匀即可关火出锅。

醋溜大白菜,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2020年02月19日 17:35

应季菜肴

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