醋溜大白菜

醋溜大白菜

今天用果醋代替米醋,炒好的白菜有淡淡的百香果香味,酸爽开胃!值得一试!

413 菜谱

17336 粉丝

61 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 小白菜 一颗
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 半勺
  • 干辣椒,蒜 少许

步骤

醋溜大白菜,挑选新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>。

1. 挑选新鲜的小白菜

醋溜大白菜,干辣椒泡水【炒时不会焦糊】

2. 干辣椒泡水【炒时不会焦糊】

醋溜大白菜,泡好的干辣椒切成小段。

3. 泡好的干辣椒切成小段。

醋溜大白菜,白菜一片片叶子洗干净。

4. 白菜一片片叶子洗干净。

醋溜大白菜,白菜帮切寸断。

5. 白菜帮切寸断。

醋溜大白菜,白菜叶一样切成寸段。

6. 白菜叶一样切成寸段。

醋溜大白菜,碗里放2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

7. 碗里放2勺生抽。一勺蚝油

醋溜大白菜,果醋放半勺就可以。

8. 果醋放半勺就可以。

醋溜大白菜,用勺子拌一下备用。

9. 用勺子拌一下备用。

醋溜大白菜,锅里冷油下蒜末与干辣椒段炒香。

10. 锅里冷油下蒜末与干辣椒段炒香。

醋溜大白菜,放入白菜帮翻炒一下。

11. 放入白菜帮翻炒一下。

醋溜大白菜,加入白菜叶用铲子翻炒均匀。

12. 加入白菜叶用铲子翻炒均匀。

醋溜大白菜,炒到白菜微软。

13. 炒到白菜微软。

醋溜大白菜,淋入拌好的调味料汁。

14. 淋入拌好的调味料汁。

醋溜大白菜,开大火快速将调味料翻炒均匀,即可起锅。

15. 开大火快速将调味料翻炒均匀,即可起锅。

醋溜大白菜,白菜帮脆嫩鲜美!酸爽开胃!

16. 白菜帮脆嫩鲜美!酸爽开胃!

菜谱创建于:2020年02月22日 09:31

应季菜肴

保存到手机 看其他做法