葱油蚕豆

葱油蚕豆

春天是吃蚕豆的季节!蚕豆中含有丰富的植物蛋白,能有效延缓动脉硬化,还含有丰富的粗纤维,有助于降低血液中的胆固醇, 保护心脑血管

妙江南

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食材

  • 蚕豆 200g
  • 香葱 2根
  • 2克
  • 料酒 1勺
  • 鸡精 2克
  • 白胡椒粉 适量

步骤

葱油蚕豆,鲜嫩的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 64'>蚕豆</a>

1. 鲜嫩的蚕豆

葱油蚕豆,放入水中清洗干净

2. 放入水中清洗干净

葱油蚕豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净切圈

3. 香葱洗净切圈

葱油蚕豆,锅中加入适量食用油加热至五成热

4. 锅中加入适量食用油加热至五成热

葱油蚕豆,倒入葱花

5. 倒入葱花

葱油蚕豆,小火爆香

6. 小火爆香

葱油蚕豆,倒入清洗干净的蚕豆

7. 倒入清洗干净的蚕豆

葱油蚕豆,翻炒片刻

8. 翻炒片刻

葱油蚕豆,加入适量盐

9. 加入适量盐

葱油蚕豆,烹入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

10. 烹入少许料酒

葱油蚕豆,淋入少许热水翻炒至熟

11. 淋入少许热水翻炒至熟

葱油蚕豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

13. 鸡精调味

葱油蚕豆,成品图

14. 成品图

葱油蚕豆,葱油蚕豆软糯香甜,满口清香

15. 葱油蚕豆软糯香甜,满口清香

小贴士

  1. 在烹制蚕豆时一定要煮透,防止食物中毒,而且一次也不要多吃,容易引起腹胀。注意有些人对蚕豆过敏,会引起蚕豆病(急性溶血性疾病),这类人群要禁食。
菜谱创建于:2020年05月02日 08:13

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