青椒炒猪肝
青椒炒猪肝，这样做法青椒爽脆、猪肝嫩滑可口美味
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食材
- 猪肝 适量
- 青椒 1个
- 蒜泥 适量
- 姜片 适量
- 红米椒 少许
- 食盐 适量
- 花生油 适量
- 淀粉 少许
- 生抽 少许
步骤
1. 去菜市场买来一小块猪肝
2. 将猪肝洗干净
3. 切成小片
4. 加入适量的食盐
5. 倒入适量的花生油
6. 加入少量生抽
7. 还有少许淀粉
8. 搅拌均匀腌制10分钟
9. 准备1个青椒
10. 青椒洗干净后去掉里面的辣椒粒
11. 先切成四瓣
12. 最后切成小段
13. 准备好蒜泥
14. 少许红米椒
15. 还有少许姜片
16. 这样前期就准备好啦
17. 锅内热油
18. 倒入蒜泥红米椒和姜片
19. 再倒入猪肝中火翻炒
20. 加入少量清水，大火焖煮3-5分钟
21. 倒入青椒
22. 继续大火焖煮5分钟
23. 等待收汁就可以上锅啦
24. 色泽鲜艳，也好吃
小贴士
- 猪肝要先腌制才入味～
菜谱创建于:2020年07月08日 13:34
