肉末蒸茄子

肉末蒸茄子

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食材

  • 长茄子 2条
  • 猪肉 适量
  • 适量
  • 少许
  • 生抽 适量
  • 1根
  • 白糖 1勺
  • 老抽 1勺
  • 辣椒 1个

步骤

肉末蒸茄子,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

肉末蒸茄子,肉洗干净剁成肉馅

2. 肉洗干净剁成肉馅

肉末蒸茄子,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

3. 加入一勺生抽提鲜

肉末蒸茄子,将茄子头和尾去掉

4. 将茄子头和尾去掉

肉末蒸茄子,将茄子切成均匀的段状

5. 将茄子切成均匀的段状

肉末蒸茄子,再切成细条

6. 再切成细条

肉末蒸茄子,用盐水浸泡一下茄子防止氧化

7. 用盐水浸泡一下茄子防止氧化

肉末蒸茄子,锅内放油烧热放入肉馅翻炒

8. 锅内放油烧热放入肉馅翻炒

肉末蒸茄子,翻炒至肉馅变色

9. 翻炒至肉馅变色

肉末蒸茄子,加入一勺生抽

10. 加入一勺生抽

肉末蒸茄子,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 加入一勺老抽

肉末蒸茄子,加入适量水和一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>将肉馅煮一会

12. 加入适量水和一勺白糖将肉馅煮一会

肉末蒸茄子,将茄子码放在盘中

13. 将茄子码放在盘中

肉末蒸茄子,将肉馅和酱汁浇在茄子上

14. 将肉馅和酱汁浇在茄子上

肉末蒸茄子,放入锅内蒸十分钟

15. 放入锅内蒸十分钟

肉末蒸茄子,蒸熟放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>点缀

16. 蒸熟放上花和辣椒点缀

肉末蒸茄子,拍上成品图,一道美味又下饭的肉末蒸茄子就完成了。

17. 拍上成品图,一道美味又下饭的肉末蒸茄子就完成了。

菜谱创建于:2021年01月21日 15:27

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