干煸黄豆芽
黄豆芽经常吃可以预防口腔溃疡，而且还是一盘下酒的好菜哦！
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食材
- 短黄豆芽 500克
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒碎 适量
- 花椒粒 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 备好黄豆芽
2. 备好葱姜蒜
3. 香菜择洗干净，切小段备用
4. 黄豆芽洗净沥水备用（勤快点最好摘去根部）
5. 锅中烧开水，加入少许盐和油
6. 放入黄豆芽
7. 大火煮熟后捞出备用
8. 再热锅，不放油，放入黄豆芽煸炒至干水分
9. 表面有些许金黄色，摆锅的一边或者盛出备用
10. 加油
11. 加入姜蒜，花椒粒和干辣椒碎爆香
12. 同黄豆芽一起翻炒均匀
13. 加入盐，胡椒粉，味精翻炒均匀至入味
14. 加入葱段和香菜翻拌均匀
15. 出锅装盘
16. 即可食用
17. 成品图
小贴士
- 短的黄豆芽有预防和治疗口腔溃疡的作业，口腔溃疡严重的人一个星期吃一次最好，半年以后就再也不会口腔溃疡了。
菜谱创建于:2021年05月20日 08:41
