椒盐油饼（胡吃版）
这是平时老百姓家里经常吃到的一种家常烙饼，做法也很简单。由于我经常做蛋糕，所以加了一些特殊材料，故名胡吃版。
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食材
- 面粉 160g
- 水 100-120g
- 椒盐 适量
步骤
1. 面称160g
3. 搅拌均匀
4. 揉面
5. 密闭省发最少一个小时
6. 省后效果
7. 揉面，表面光滑有弹性即可
8. 分成两个小剂子，不必追求形状
9. 擀开
10. 表面刷一层薄油，用猪油会稣！
11. 撒上一层椒盐
12. 可用对折方法把椒盐抹匀
13. 用刀如图划一下
14. 沿一边卷起
15. 锥形直立
16. 直立压扁
17. 这回的擀圆还是要追求一些的
18. 锅底刷油，喜欢金灿灿感觉的油要多放，我油放的少
19. 表面有金黄，部分有鼓起就好了
20. 齐活。接下来就是胡吃版了
21. 剩的打发的奶油
22. 抹上厚厚的一层
23. 俩张一夹，重重的一口咬下去，那酸爽，就留着各位慢慢体会吧
菜谱创建于:2016年08月11日 09:55
应季菜肴
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