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1. 杏鲍菇洗净切块,丢入开水焯5分钟,捞出,控干水分,备用。
2. 洋葱、胡萝卜,切片备用。
3. 姜蒜切片。
4. 锅里倒油,下姜蒜片爆香,再下胡萝卜洋葱翻炒均匀。
5. 加一勺生抽、一勺耗油、适量的盐以及少量醋,翻炒均匀。
6. 把杏鲍菇倒入翻炒。
7. 翻炒至均匀入味,再加点鸡精即可。
8. 开吃~~