炝拌小豆芽
夏天热，没胃口，我每天会做点凉拌菜吃，炝拌小豆芽，清脆爽口，香辣下饭！
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食材
- 小豆芽 250克
- 胡萝卜 半个
- 黄瓜 一个
- 干辣椒 2个
- 大蒜 半头
- 葱 一根
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 香油 一勺
- 辣椒油 一勺
- 糖 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 热油 适量
步骤
1. 准备食材备用
2. 黄瓜洗干净，切成细丝
3. 胡萝卜洗干净也切成细丝
4. 锅里烧水加入豆芽和胡萝卜焯水至断生
5. 然后捞出投凉
7. 把大蒜和干辣椒用热油泼一下，激出香味
8. 然后加入黄瓜丝，加入两勺生抽
9. 加入两勺醋
10. 加入一勺香油
11. 加入适量的盐和鸡精
12. 加入一勺糖
13. 加入一勺辣椒油
14. 拌均匀即可
15. 清脆爽口的炝拌小豆芽就做好了
16. 成品图！
17. 成品图！
菜谱创建于:2021年06月14日 09:38
