红烧杏鲍菇
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食材
- 杏鲍菇300g酱油适量老抽适量盐适量糖适量料酒适量葱末适量姜末适量香菇适量水淀粉适量
步骤
1. 1 杏鲍菇洗干净。 2 切成一厘米见方的长条。 3 干香菇泡发后切条。 4 锅中烧开水，将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。 5 锅中烧油，爆香葱姜末。 6 放入菇类，炒2分钟。 7 放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。 8 再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。 9 出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。
菜谱创建于:2015年01月31日 21:26
