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茼蒿俗称蓬蒿，是一种食用蔬菜，嫩叶嫩茎可作蔬菜。每100克可食部中含蛋白质1.9克，膳食纤维1.2克，胡萝卜素1510微克，维生素C18毫克，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。茼蒿含有挥发性的精油，有开胃健脾、降压醒脑的功效，但遇热易挥发，从而使作用减弱。茼蒿性辛甘凉，归心、脾、胃经。泄泻者忌食。

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区。味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白。其含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，降低晶体炎症的发生，它又被称为“护眼鱼肉”。

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。草莓可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育；还可以助消化、防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘。 我在草莓酸奶里面添加了适量南瓜子，众所周知南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。还具有预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲，帮助消化、杀菌抗感冒等功效。在美国等发达国家被称为“菜中皇后”。而洋葱又非常的廉价，家家都能吃得起，是所有蔬菜中不可代替的一种。经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌几率少25%，因胃癌致死者少30%。

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我是一个不折不扣的吃货，更是一个比较懒的吃货，所以我都是尽量以简单为主！ 买鱼的时候让师傅去鳞、鳃、内脏。 鲫鱼洗干净两面切几道，撒上少许食盐腌制五分钟(为了入味，也是为了煎的时候不粘锅)待用，等待时间，白豆腐切小块，姜去皮切片，葱切段待用。

这款美容瘦身汤，既滋补还不会胖，女人喝了脸色红润气色好 之前我给大家分享了甜菜头的吃法，很多朋友都说没见过，更别提吃了。有的即便见过也不知道怎么烹饪，所以也不会买。甜菜头在北方比较常见，称作紫菜头；南方称甜菜头，较少见。其实你们的菜市场也许有，只不过你们都没注意而已，因为销量不是很大，所以商家自然也不会上很多，再加上外面再有点泥，其貌不扬，估计大家看到也是视而不见。还有的人看到了会误以为是红萝卜，它的外形确实是红萝卜的样子，圆圆的，可是切开里面可是血红色，很红的呢，而且不辣，绝对不是萝卜味。可是这么好的东西没吃过真是太可惜。希望大家都能常吃它，特别是女性朋友，女人需要补血，更该多吃。 这次小编特意挑了一个不错的甜菜头拍照，让大家看一下它的样子，和切开后的颜色。我不敢用木菜板切它，它深深的血红色会浸入到菜板中，弄上一片红，很难洗掉。 紫菜头又称红菜头、红根甜菜，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜头略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。甜菜头含有对人体非常好的叶酸，是预防贫血的重要物质之一。甜菜头中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是女士与素食者补血的最佳自然营养品。 甜菜头还对对预防甲状腺肿以及动脉粥样硬化都有一定疗效，可阻止形成血栓，对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，可以抗胃溃疡病，能健胃消食、止咳化痰、利尿、消热解毒等。它在在古代英国用于治疗血液疾病，被誉为“生命之根”。 这是甜菜头的做法之三，也是偏西式的做法，是一款奶油浓汤。有点类似罗宋汤，一般来讲，应该用煮牛肉的汤作为汤底，我没煮牛肉，做了个素食的汤底。里面用到了几种蔬菜，此汤有甜菜头的营养功效，而且还有瘦身功效，绝不会发胖，正适合夏天食用。 甜菜头经过榨汁去渣，调入奶油，由艳丽的玫瑰花色变成了羞涩的少女粉，哈哈！女孩子一定喜欢这款汤，特别是浪漫的日子！我给它去了个非常浪漫的名字叫“少女心”。