节日美食

端午节的脚步越来越近，粽子作为端午节餐桌的必备美食，受到男女老少的喜爱，佳节来临和家人一起包粽子是一件最快乐的事，今天教大家最实用的4种粽子包法，新手也可以学会哦！

蛋黄月饼是中国传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥。

今天用吐司做苹果派剩了一大堆吐司边，用来做成了无敌美味又好吃的吐司披萨，简直不要太好吃！用来当早餐、下午茶都好赞，低卡又饱腹，好吃又营养！赶紧来看看～

夏天了，湿气重了，烧点冬瓜汤，汆几个圆子，再放点蚕豆米更加鲜美！

今年上海老字号新雅推出的一款新口味鲜肉月饼，休息在家自己试了试！吃起来的口感比一般的鲜肉月饼丰富了好多！鲜肉、大虾的鲜美，还有马苏里拉芝士的浓香！

青团，是一道清明时节食用的传统特色小吃。最初，青团是为祭祀而生。不过，现在青团的祭祀功能已经淡化。提起它，更多的是作为一道美味小吃而存在。 传统的青团皮，是用雀麦草的汁同糯米粉和成。青团馅儿可以是豆沙馅儿，也可以是莲蓉馅儿，同带着清淡悠长的青草香气结合，不甜不腻，恰到好处。 但如今，咱们都市人多半四肢不勤，五谷不分。认识雀麦草的人还有几个？o(∩_∩)o ~~所以，我特意做了一道改良版的【自制青团】。食材都换成了容易购买的食材，糯米粉同面粉制成的青团皮，好吃还不弹牙。老人小孩可以放心的吃，不怕消化不良！比起传统做法，这改良版的做法也比较简单哦，而且美味不打折，你也试试？

红豆营养价值丰富，很适合健身和爱美的人士。红豆可以做出好多的美味佳肴，其中红豆沙简直就是烘焙界的宠儿。 外面买的红豆沙，尤其是制作月饼用的红豆沙，一般都是高糖高油的。现在给大家分享一个三高人士也能吃的无糖无油的红豆沙。

每一口粽子都裹满金沙。

翔宇大厨师兄：最近发月饼累到奔溃，我工作到奔溃的时候就会跑去厨房做点心做菜，也算是减压换脑的方式。顺便犒劳一下小伙伴们，入秋天气转凉，几道菜做完都凉了，干脆把所有食材加在一起做了一道麻辣水煮鲜蔬。 把大家爱吃的菜分别烹饪再叠加在一起，菌菇吸饱了浓郁的汤汁肉质鲜嫩多汁，加在里面的丝瓜是事先炒好的，汤底可以放一点火锅调料在里面，出锅前一定要撒上一点花椒，这样的味道才最好，重口味就是佐料要舍得。一口下去，秋季的温暖在口中引爆。