节日美食

记忆中的重阳节，不关诗情绵绵的登高望远；不关画意浓浓的遍插茱萸；也不关醉倒在家门口的菊花酒。唯有黏黏甜甜的重阳糕让人记忆犹新，垂涎欲滴……

红豆红枣蜜粽是主要用糯米红豆红枣为材料，用传统包粽手法做成的粽子，口感软糯，香甜可口。有滋养补血、美容养颜的功效。

小时候妈妈煎的“艾饼”的清香，每到这个艾草生长的季节，就会回味起来，视频里与家人畅聊着年幼时吃“艾粿”的情形，笑声回荡在屋里，冰箱里还剩一些去年老家带来的艾草，虽然一直冰冻着，艾草的清香还是那么浓郁，动手开始自制艾粿（也叫清明粿，青团）。

包粽子剩下的粽子叶扔掉太浪费？包上五花肉焖烧，肉香酥爽韧，肥而不腻，酥而不碎，满足你大口吃肉的梦想！

元宵汤圆傻傻分不清楚，不管了，我还是来吃粽子吧

每年都吃惯了甜腻的广式月饼，来个酸甜馅换换口味，椰蓉和蔓越莓是绝配，也是我所喜爱的口感，一定不能错过，椰蓉馅是甜的，加上酸甜的蔓越莓，吃起来就不会那么甜腻了，甚是喜欢。我想也会有一些朋友和我一样喜欢这个口味的月饼，分享起来！

中秋的时候我们都吃了很多月饼，都知道要做月饼，第一件事就是要熬好转化糖浆，转化糖浆的品质，直接影响到月饼的成败！所以其中的学问还需要我们一起去学习。

这款流心月饼的方子是在报废了无数个月饼之后最终研制而成的一款于口味，于外形都算满意的程度。 看步骤好像很复杂，其实这款月饼制作还是比较简单的，就是需要冷藏，冷冻，所以时间上会花费比较长。 此配方能做50克的月饼30个左右。

月饼季到了，各式各样的月饼上场，除了做一批广式月饼以外，每年都会做苏式月饼，鲜肉和鲜花都是主题~ 这款小月饼，我用了植物油开酥，饱和脂肪酸少，更健康些。买的纯红糖玫瑰酱很甜，我加入了少许核桃仁和烤熟的低筋粉来中和。做出来的酥饼皮掉渣，馅香甜