鹌鹑

今天的这道丸子稍有所不同，是西式四喜丸子的吃法来自大名鼎鼎的苏格兰蛋，据说它是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明的食物，是用新鮮的香肠肉中间包一个水煮的蛋，做成一個圆球再裹上面包糠炸制而成。 自已在家做可以充分发挥想象，换成自已喜欢的食材和方式，我用了猪肉馅和鹌鹑蛋做成了可爱版的苏格兰蛋，用烤箱烤出来配生菜色拉一起吃，口感上少了一丝油腻也更健康。

据说咖喱对心血管有好处，说印度人得心血管病的人少与吃咖喱有关系，所以有时吃点也不错，即美味又好吃又健康，何乐而不为呢。

材

口味鲜咸，工艺蒸，难度较简单，人数3人份，制作时间<1小时

海口特色小吃，关键在于椰奶质量要好，还有冰块。