干酪

美味哦，绝对的低卡高纤维，适合早餐

说起羽衣甘蓝，最典型的便是和德国香肠一起烧得油腻腻的Grünkohl mit Mettwurst。是道德国传统菜。有很多家庭圣诞晚餐便选择这个。羽衣甘蓝原本有点苦，而且菜叶干燥，水分少，口感柴。用油腻腻的香肠一起煮。不仅吸了香肠的香，也吸收了香肠的脂肪，最后出来的羽衣甘蓝甚至滑口，味道浓郁。这种菜么，对于口味清淡的人来说，往往吃不了两口，再好吃也觉得腻。

蓝乳酪这个东西嘛，吃面包的话我是绝对不敢恭维。但是入菜、入面包，只要量不要过，是奶味浓厚，带美好回味的材料。Gorgonzola是蓝乳酪的一种，今天用的就是它了。这道源自essen & trinken 104 Lieblingsrezepte的封面菜。（杂志是杂志社送的，感兴趣的实在不多。）但是同样用不用水煮到完全好的方法来做，沥水后放入汤汁里，这样挂汁挂得特别漂亮。喷白葡萄酒，用全脂牛奶、Gorgonzola和帕玛干酪来熬汁。这个我想不用我多形容，好奶味意面的厨子们不可错过这款搭配。撒点炕过的核桃，干红辣椒其实更是点缀。拿勺子上吧。

用料：菜花500克、奶酪100克、面包屑20克、牛奶300克、香菜10克、黄油5克、盐2克做法：将菜花洗净，在开水里焯一

地中海国家的饮食被誉为世界上最健康的，除了比欧洲其他地方的蔬菜吃得相对较多以外最主要的原因就是橄榄油，他们对橄榄油的喜爱真是已经深深地融入到了血液。今天就做一道欧式的色拉，意大利风格，需要一些极具意大利特色的调味品和材料