健康美味:粗粮牛肉粒
作者:NANA的美食工坊
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薏米,据《本草纲目》记载:“健脾益胃,补肺清热,去风去湿”,薏仁有渗湿、健脾是其两大功能,传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
又因薏米属于粗粮,相应的也越来越受到现代人追捧和推崇,只要提到粗粮这个名词相信很多人都会想到薏米吧。而牛肉又是补血食材,常吃还可以强身健体,并且其脂肪含量相对较低,也因此受到食肉族的欢迎。您一定吃过粗粮排骨、粗粮粉蒸肉之类的菜肴,牛肉搭配粗粮是个什么感觉呢?今天,选用这两种食材强强联合,为我们的健康做主,为身体增添正能量~~