鱼头

今天买了条一斤不到的野黑鱼，想到了做个麻辣黑鱼了，小试牛刀～～

东海海域野生小黄鱼，金腹清眸鲜甜嫩肉，肚腩又滑又胶；农家腌制的雪里蕻，菜叶软嫩无渣又老坛释清香；新泻鱼沼越光大米，每年亩产仅300公斤，表面饱满Q弹，内芯软糯滑润。 ☞ 黄鱼鲜，雪菜香，大米甘甜，三者交融而满嘴鲜香，汤汁粘附于口腔，稠滑如春泥润物，滋味而体贴。唇齿舍不得帮忙之时又不得不嗑破每一粒米粒，颗颗都好似鲜肉小炸弹，精准弹牙又醉意尤长；老上海的新煮义，此刻就在这一碗魂牵梦绕。

前段时间家里聚餐做的海鲜没有吃完我把虾仁剥了出来冻在冰箱里，老妈老爸牙口不好让我拿回来的鱿鱼头和鱿鱼尾也拿出来，还有专门留作汤的虾头，一小段剩余的胡萝卜，做什么好呢？每一样单独拿出来分量都不多，不如混在一起吧，干脆做个炒饭好啦~ 味道鲜、甜、香，一大碗不知不觉就吃光了。老头子说这个又方便又快捷，还好吃，还有满足感，连打嗝都是幸福的！简单的几样食材经过组合之后就摇身变成了颇为惹眼的海鲜炒饭，瞬间高大上了有没有？