鱼骨

面疙瘩，从小就爱的美食，简单里透着满满的幸福满足感！大暑天，懒得做菜，就做了这个，唯一不足的是面疙瘩买了现成的太山寨，味道还是挺赞的啦👍下次面疙瘩还是自己做更完美。没有高汤，其实应该用鱼骨吊汤头，家里有冻沙巴鱼，我拿了一块尝试做汤，效果还行。

东海海域野生小黄鱼，金腹清眸鲜甜嫩肉，肚腩又滑又胶；农家腌制的雪里蕻，菜叶软嫩无渣又老坛释清香；新泻鱼沼越光大米，每年亩产仅300公斤，表面饱满Q弹，内芯软糯滑润。 ☞ 黄鱼鲜，雪菜香，大米甘甜，三者交融而满嘴鲜香，汤汁粘附于口腔，稠滑如春泥润物，滋味而体贴。唇齿舍不得帮忙之时又不得不嗑破每一粒米粒，颗颗都好似鲜肉小炸弹，精准弹牙又醉意尤长；老上海的新煮义，此刻就在这一碗魂牵梦绕。

今天买了条一斤不到的野黑鱼，想到了做个麻辣黑鱼了，小试牛刀～～