豆角

下饭菜

每年夏天妈妈都会晒豆角，自己家吃不完就给亲戚们。这里边包含的不仅仅有豆角清香，还有勤俭节约的美好品德。冬天切点现杀猪肉烩干豆角是冬天最让人等不及的美味。干豆角和新鲜豆角相比更有嚼头，而且还有一种鲜豆角没法比的特别香味。

和面、绞肉、搅馅、混合，蒸煮， 一锅小小的肉包其实需要经过这么多的过程。 现在GOURMETmaxx西式厨师机来了！ 3分钟揉面、10秒绞肉、8秒切碎、一机蒸煮。 解放双手，省时省力，让烹饪更简单！

焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。当今来焖面在全国市场发展迅速，深受广大消费者的青睐！ 北方人爱吃面，男方人爱吃米，这不可否认，而我生长在北方地区，对面食也情有独钟，喜欢吃焖面，因为它的口感更独特，面的独特品质做成的焖面更有嚼劲，口感很好。很喜欢外面市场上有一家饭店做出来了焖面，每次去了我会点上一份素的，每份都是独立地用一个小铁锅，所以用小铁锅做出来的焖面更好吃。今天在家里捣鼓了焖面的做法，分享给大家。 小的时候妈妈就经常做手擀面很怀念。

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能