武汉三鲜豆皮那个皮是怎么做的
话题: 武汉 三鲜豆皮
Boehner
2017年01月24日 17:05
制豆皮：按二与四之比，先将绿豆1千克磨碎，用水浸泡四五小时，去皮洗净；将大
米2千克淘净，也用水浸泡六七小时。接下去将磨碎的绿豆与大米混和磨成稀浆。然后将锅
放大火上，先倒入适量的油把锅刷光，再用勺舀一满勺磨成的稀浆倒入锅心，半将稀浆淌开，
同时用蚌壳耥平，再洒上打散的蛋液。盖上锅盖，压低火力烧约1分钟后，揭盖，用铲刀
将豆皮铲起翻个身，即成豆皮。
水煮鱼
2017年01月23日 22:21
面和鸡蛋 但是要给油 低温 双面炕
昵称238847279
2017年01月23日 14:31
是用葛根粉加少许冷水调成稀糊状，加少许盐放在平底锅煎定型后浇上打散的鸡蛋，小火煎哦。然后加入蒸熟的糯米粉，按压，最后加馅料
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