清炒雪里蕻

清炒雪里蕻

可拌米饭、也可拌面,鲜美的下饭菜

~小海豚~

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食材

  • 雪里蕻 1小颗
  • 海鲜菇 1小把
  • 瘦肉 100g
  • 干辣椒 1个
  • 小葱 适量
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 1小勺
  • 半小勺

步骤

清炒雪里蕻,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 719'>雪里蕻</a>一小颗,清水洗干净。

1. 雪里蕻一小颗,清水洗干净。

清炒雪里蕻,切丁。

2. 切丁。

清炒雪里蕻,清水泡几分钟,去去咸味,捞出攥干。

3. 清水泡几分钟,去去咸味,捞出攥干。

清炒雪里蕻,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823'>海鲜菇</a>清水洗干净。

4. 海鲜菇清水洗干净。

清炒雪里蕻,切丁。

5. 切丁。

清炒雪里蕻,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切丁。

6. 瘦肉切丁。

清炒雪里蕻,热锅凉油,放葱片和干红椒暴香。

7. 热锅凉油,放葱片和干红椒暴香。

清炒雪里蕻,放入肉粒,文火翻炒均匀。

8. 放入肉粒,文火翻炒均匀。

清炒雪里蕻,烹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥和放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜,文火翻炒均匀。

9. 烹料酒去腥和放生抽提鲜,文火翻炒均匀。

清炒雪里蕻,放入雪里蕻。

10. 放入雪里蕻。

清炒雪里蕻,文火翻炒均匀,炒出雪里蕻的香味。

11. 文火翻炒均匀,炒出雪里蕻的香味。

清炒雪里蕻,放入海鲜菇。

12. 放入海鲜菇。

清炒雪里蕻,改急火翻炒,急火炒海鲜菇不会出水,大约炒2分钟。

13. 改急火翻炒,急火炒海鲜菇不会出水,大约炒2分钟。

清炒雪里蕻,腌制的雪里蕻有咸味,尝下味道,根据自己口味加盐。

14. 腌制的雪里蕻有咸味,尝下味道,根据自己口味加盐。

清炒雪里蕻,洒上葱花,炒匀起锅。

15. 洒上葱花,炒匀起锅。

清炒雪里蕻,很鲜美的家常菜。

16. 很鲜美的家常菜。

菜谱创建于:2020年12月17日 18:08

应季菜肴

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