清炒雪里蕻

清炒雪里蕻

现在这个时候买不到新鲜的雪里蕻,想吃了就买腌菜的那种,很咸,清水泡一泡清炒就好,味道美极了。

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食材

  • 雪里蕻 2棵
  • 青椒 1个
  • 红尖椒 1个
  • 酱油 2汤匙
  • 八角 1个
  • 1段
  • 食用油 2汤匙
  • 白糖 3克

步骤

清炒雪里蕻,食材准备好。

1. 食材准备好。

清炒雪里蕻,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 719'>雪里蕻</a>用清水浸泡  减少盐分。

2. 雪里蕻用清水浸泡 减少盐分。

清炒雪里蕻,浸泡后切小段。

3. 浸泡后切小段。

清炒雪里蕻,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切小段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片备用。

4. 青椒切小块,红尖椒切小段,切片备用。

清炒雪里蕻,起油锅放入食用油加热,爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

5. 起油锅放入食用油加热,爆香八角

清炒雪里蕻,放入雪里蕻翻炒。

6. 放入雪里蕻翻炒。

清炒雪里蕻,放入葱片增香。

7. 放入葱片增香。

清炒雪里蕻,翻炒3分钟左右。

8. 翻炒3分钟左右。

清炒雪里蕻,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

9. 倒入酱油

清炒雪里蕻,倒入适量清水。

10. 倒入适量清水。

清炒雪里蕻,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>继续炒。

11. 放入白糖继续炒。

清炒雪里蕻,放入青椒。

12. 放入青椒。

清炒雪里蕻,翻炒青椒断生。

13. 翻炒青椒断生。

清炒雪里蕻,倒入芝麻油增香。

14. 倒入芝麻油增香。

清炒雪里蕻,放入红尖椒翻炒关火。

15. 放入红尖椒翻炒关火。

清炒雪里蕻,装盘食用。

16. 装盘食用。

小贴士

  1. 腌制的雪里蕻特别咸,要泡一泡减少盐分再炒制。
菜谱创建于:2020年12月17日 20:44

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