木耳炒肉丝

木耳炒肉丝

清爽鲜香,最家常的小炒。

~小海豚~

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食材

  • 木耳 少许
  • 前槽 150g
  • 蒜苗 1绺
  • 葱花 适量
  • 料酒 1汤匙
  • 淀粉 1g
  • 蚝油 1小勺
  • 生抽 1汤匙
  • 1小勺
  • 鸡精 适量

步骤

木耳炒肉丝,主料:干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>,前槽肉,配料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>

1. 主料:干木耳,前槽肉,配料:蒜苗

木耳炒肉丝,木耳清水泡发。

2. 木耳清水泡发。

木耳炒肉丝,前槽切丝,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,淀粉,少许食用油,拌匀。

3. 前槽切丝,加蚝油,淀粉,少许食用油,拌匀。

木耳炒肉丝,木耳泡发好,清洗干净。

4. 木耳泡发好,清洗干净。

木耳炒肉丝,水开放入木耳焯水2分钟,捞出。

5. 水开放入木耳焯水2分钟,捞出。

木耳炒肉丝,蒜苗洗干净,切段。

6. 蒜苗洗干净,切段。

木耳炒肉丝,热锅凉油,放入葱花炒香。

7. 热锅凉油,放入葱花炒香。

木耳炒肉丝,放入肉丝滑散。

8. 放入肉丝滑散。

木耳炒肉丝,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>烹香去腥。

9. 加料酒烹香去腥。

木耳炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜,文火炒匀。

10. 生抽提鲜,文火炒匀。

木耳炒肉丝,放入木耳,文火翻炒均匀。

11. 放入木耳,文火翻炒均匀。

木耳炒肉丝,加盐调味,文火炒匀。

12. 加盐调味,文火炒匀。

木耳炒肉丝,放入蒜苗,文火翻炒均匀。

13. 放入蒜苗,文火翻炒均匀。

木耳炒肉丝,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>提鲜,文火炒匀。

14. 加鸡精提鲜,文火炒匀。

木耳炒肉丝,清爽鲜香,最家常的小炒。

15. 清爽鲜香,最家常的小炒。

菜谱创建于:2021年01月25日 11:18

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